► Hochzeiten
Unser Hochzeitsangebot
Jede Festlichkeit verdient einen besonderen Rahmen. Gerade der Hochzeitstag - ob jung vermählt oder als Jubiläum - sollte zum schönsten Tag im Leben werden. Wir möchten Ihnen mit dem nachfolgenden Angebot und unserer langjährigen Erfahrung die Planung für Ihren besonderen Anlaß ein wenig einfacher gestalten und hoffen, dass wir mit unserer Offerte Ihr Interesse geweckt haben. Sollten Sie jedoch andere Wünsche oder Vorstellungen haben, so sprechen Sie uns einfach an. Wir werden gerne Ihre Vorschläge durchführen, soweit es uns in der für Sie gewohnten Qualität machbar ist. Für eine detaillierte Besprechung, bitten wir Sie, sich spätestens 4 Wochen vor dem Veranstaltungstermin mit uns in Verbindung zu setzen! Wenn Sie noch weitere Fragen haben sollten, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zu Ihrer Verfügung. Wir würden uns freuen, Sie als Gast in unserem Hause begrüßen zu dürfen. Auf Ihren Besuch freuen wir uns!
Hochzeitsbuffet I = 27,50 pro Person
- Selsinger Hochzeitssuppe
mit Fleischklößen, Eierstich und Gemüse - am Tisch serviert - Zarter Rinderbraten
Würziger Kasslernackenbraten
Hähnchenbrustfilet natur gebraten
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Gebratene Pilze mit Zwiebeln
Bratensauce
Sauce Hollandaise
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Kartoffeln, Kroketten
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Blumenkohl mit Semmelbröselbutter
Feine Markerbsen
Pariser Karotten
Knackige Bohnen mit Speckwürfeln
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Nach Oma's Hausrezept angemachte Salate:
Krautsalat, Karottensalat, Bohnensalat, Wurzelsalat - Vanilleeis mit heißen Kirschen
garniert mit Schlagsahne
Selbstverständlich können Sie dieses Buffet gerne erweitern oder ändern - Sprechen Sie uns an !
Hochzeitsbuffet II = 32,50 € pro Person
- Selsinger Hochzeitssuppe
mit Fleischklößen, Eierstich und Gemüse - am Tisch serviert - Räucherschinken mit Melonenspalten
Tomate-Mozzarella, garniert mit Balsamico
Räucherlachs und geräucherte Forelle, mit Sahne-Meerrettich und Honig-Senf-Sauce
Salatbuffet mit Paprika-Vinaigrette und Joghurt-Dressing - Vom Fiesta-Grill frisch aufgeschnitten:
Saftiger Putenbraten mit Paprika-Marinade
Würziger Senf-Krustenbraten vom Schwein
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Hausgemachte Rinderrouladen
Knusprig gebratene Schweineschnitzel
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Gebratene Pilze mit Zwiebeln
Bratensauce
Sauce Hollandaise
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Kartoffeln, Kroketten, Kartoffelklöße
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Blumenkohl mit Semmelbröselbutter
Feine Markerbsen
Pariser Karotten
Knackige Bohnen mit Speckwürfeln
Apfel-Rotkohl - Gemischte Eisbombe mit Karamellsauce
Himbeertraum, Quarkspeise mit Baiser und braunem Zucker garniert
Selbstverständlich können Sie dieses Buffet gerne erweitern oder ändern - Sprechen Sie uns an !
Hochzeitsbuffet III = 39,50 € pro Person
- Selsinger Hochzeitssuppe
mit Fleischklößen, Eierstich und Gemüse - am Tisch serviert - Anti-Pasti mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Champignons
Parmaschinken mit Melonenspalten
Tomate-Mozzarella, garniert mit Balsamico
Pumpernickeltaler und Cräcker mit Frischkäse garniert
Räucherlachs und geräucherte Forelle mit Sahne-Meerrettich und Honig-Senf-Sauce
Salatbuffet mit Paprika-Vinaigrette und Joghurt-Dressing - Rosa gebratenes Roastbeef im ganzen gebraten
Saftiges Schweinefilet im Stück gebraten
Zarte Entenbrust
Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat
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Gebratene Pilze mit Zwiebeln
Rotweinsauce
Sauce Bearnaise
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Cremiges Kartoffelgratin, würzige Rosmarin-Kartoffeln;
Eierspätzle in Butter geschwenkt, Kroketten
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Brokkoli mit gerösteten Mandeln
Knackige Bohnen mit Speckwürfeln
Karotten-Lauch-Gemüse
Grillgemüse - Mousse au chocolate mit Vanillesauce
Bayrisch Creme mit Himbeersauce
Vanilleeis mit frischem Obstsalat
Dreierlei Bergkäse mit Brot, Laugengebäck und Butter
Selbstverständlich können Sie dieses Buffet gerne erweitern oder ändern - Sprechen Sie uns an !
Nachtessen von 00:30 - 02:30 Uhr
Für das Nachtessen bieten wir Ihnen zwei Alternativen:
"Suppen-Buffet": = 10,00 € pro Person
Wählen Sie zwei verschiedene Suppen aus folgendem Angebot, dazu reichen wir eine frische Brotauswahl:
Selsinger Hochzeitssuppe
Käse-Porree-Suppe
Gulaschsuppe
Gyrossuppe
Chili con Carne
Brokkoli-Cremesuppe
Tomaten-Cremesuppe
Curry-Cremsuppe mit Putenbrust-Einlage
Karotten-Orangensuppe
(Saison-Suppen: Spargelcremesuppe, Pfifferlingscremesuppe, Kürbiscremesuppe, Waldpilzcremesuppe)
"Herzhaft-kaltes-Buffet": = 19,50 € pro Person
Verschiedene Brotsorten und Laugengebäck
Butter und Schmalz
Mett mit frischen Zwiebeln
Hausgemachte Sülze mit Remouladensauce
Spargel-Schinken-Röllchen
Kleine Frikadellen, hausgemacht
Roastbeef, kalt mit Remouladensauce
Räucherschinken mit Melonenspalten
Bratenaufschnitt, luftgetrocknete Mettwurst
Mixed Pickles
Bayrischer Wurstsalat
Gefüllte Eier auf Remouladensauce
Hausgemachter Curry-Geflügelsalat mit Mandarinen
Hausgemachter Apfel-Käsesalat mit Sellerie
Obatzda - hausgemacht
Würziges Käsebrett mit Schnitt- und Stückkäse
Räucherlachs und geräucherte Forelle mit Dip-Saucen
Ergänzung des Nachtessens mit warmen Gerichten
Wählen Sie aus folgendem Angebot:
Pfannengyros mit Tomatenreis, Tzaziki und Krautsalat
Kleine panierte Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln
Penne Rigate mit zweierlei Saucen (hausgemachte Bolognese- und Käsesauce)
Hausgemachte Lasagne
Currywurst mit Pommes
Gulasch mit Kartoffelsalat
Gemüseauflauf mit Käse überbacken
Kross gebratenes Knipp mit Bratkartoffeln und Apfelmus
Für die warmen Gerichte erstellen wir Ihnen ein separates Angebot
Unsere Getränkepauschale = 35,00 € pro Person
Unsere Getränkepauschale beinhaltet folgende Leistungen:
Sektempfang 
Wir servieren Ihnen verschiedene Sektvariationen, Orangensaft, sowie unsere selbstgebrauten Biere in 0,1-Gläsern
Zwei Tischweine (den ganzen Abend) aus unserem Bankettangebot nach vorheriger Auswahl
Auf Wunsch bieten wir Ihnen eine Weinverkostung bei Ihrer Menüabsprache an
Kaffee und Verteiler nach dem Essen
Wir servieren Filterkaffee und Tee, sowie eine Verteilerauswahl nach vorheriger Absprache
Reichhaltige Getränkeauswahl am weiteren Abend
Wir servieren Ihnen folgende Biersorten von Fass:
unser selbstgebrautes Hofbräu Hell, Hofbräu Dunkelund Hofbräu Hefeweizen, sowie Veltins
sämtliche alkoholfreien Getränke
sämtliche Spirituosen, auch als Flaschen am Tisch:
Korn, Wodka Kirsch, Wodka Waldmeister, Wodka Maracuja, Springer Urvater, Wodka, Jubi, Malteser, Bacardi, Bacardi Oakheart, Captain Morgan, Pernod, Whisky, Gin, Havanna Club, Berliner Luft
Kaffee und Tee zum Nachtessen
Wir bieten folgende Inklusivleistungen:
- Liste mit Musikgruppen und DJ's, sowie Fotografen
- Dekoration nach Ihrer Farbwahl
Wir dekorieren für Sie Ihre Hochzeitstische mit Servietten, Kerzen und Blumen nach Absprache und Auswahl aus unserem Farbmusterkatalog.
Möchten Sie Ihre Dekoration selbst gestalten, erlassen wir Ihnen unsere Materialkosten - "Katerfrühstück" für den nächsten Tag
Unsere Küche stellt Ihnen eine Kleinigkeit für 6-8 Personen zusammen, inklusive der von Ihnen bestellten Vorsuppe
Folgende Leistungen, die nicht inklusive sind:
- Speisen und Getränke für Musiker und Fotograf
werden wie Gäste abgerechnet - Verlängerung
Unsere Pauschale ist berechnet für die Zeit von 17:30 – 03:00 Uhr.
Für Ihre Feier vor 17:30 Uhr werden die Getränke pauschal mit 150,00 € pro Stunde berechnet.
Für die Verlängerung nach 03:00 Uhr berechnen wir ebenfalls pauschal 150,00 € pro Stunde.
Dieser Preis beinhaltet die Personalkosten und den Ausschank von sämtlichen Getränken. - Raummiete
Wir behalten uns vor personenabhängig eine Raummiete zu erheben ! - Aufpreis für Tisch-Service
Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden, das am Tisch serviert werden soll, berechnen wir dafür einen Aufpreis von 5,00 € pro Gast.
Dieses Angebot gilt unter Vorbehalt, wenn ausreichend Personal vorhanden ist.
Sollte dies nicht der Fall sein, wird das bestellte Menü kurzfristig auf Buffet umgestellt
Zusätzliche Leistungen, die gegen Aufpreis gebucht werden können:
Wir vermitteln Ihnen auf Wunsch
- Stuhlhussen
- Bustransfer für Ihre Gäste
- Taxiunternehmen
Für weitere Blumendekoration empfehlen wir:
- Gärtnerei Heins
Rosenstraße 19
27446 Selsingen
Tel. 04284 / 927767
Diese Angebote gelten ab sofort - alle vorherigen Preise verlieren damit Ihre Gültigkeit !
