Private Feiern & Tagungen im Selsinger Hof
Ob Firmenveranstaltung, Betriebsfest, Jahreshauptversammlung oder runder Geburtstag. Es gibt viele schöne und gute Gründe, gemeinsam beisammen zu sitzen, zu feiern und eine tolle Zeit zu genießen. Mit unseren verschiedenen Räumlichkeiten bieten wir Ihnen optimale Lösungen für Ihre Veranstaltung.
Sollten Sie besondere Anforderungen oder Wünsche haben, sprechen Sie uns gern an. Gern begleiten wir natürlich Ihre Veranstaltung auch kulinarisch.
Ihre private Feier im Selsinger Hof
Ob Geburtstag, Konfirmation oder ein ganz anderer besonderer Anlass. Jede Festlicheit verdient einen besonderen Rahmen. Um Ihnen die Planung ein wenig einfacher zu machen, bieten wir Ihnen hier bereits einige Menüvorschläge für Ihren besonderen Anlass.
Sollten Sie jedoch eigene Wünsche oder Vorstellungen haben, schreiben Sie uns gern eine E-Mail. Wir werden gern Ihre Vorschläge durchführen, soweit es uns in der für Sie gewohnten Qualität machbar ist.
Buffet-Beispiele
Der richtige kulinarische Rahmen für Ihre Feier
Wie wäre es mit einem leckeren Frühstücks-Buffet oder gar einen Brunch für Ihre Feierlichkeit?
Frühstücks-Buffet
Preis pro Person: 26,50 €
(ab 20 Personen)
– Es erwartet Sie –
Verschiedene Brot- und Brötchensorten, sowie Croissants
– Aufschnitt & Beläge –
Wurst- und Käsevariationen, Geflügel- und Fleischsalate
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Fischplatte mit Lachs und Forelle
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Verschiedene Marmeladen, Honig, Nuss-Nougat-Creme
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Kleine Frikadellen, Chicken Crossies, Spargel-Schinken-Röllchen, Eierplatte mit Schinken und Tomate, Rohkostplatte mit Kräuterdip, Rührei mit gebratenem Speck und kleinen Würstchen
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Verschiedene Müsli, Joghurt & Quark, frischer Obstsalat
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Kuchen
Brunch
Erweitern Sie unser Frühstücks-Buffet zum Brunch
– Komfort-Variante –
Preis pro Person: 40,00 €
(inkl. Frühstücks-Buffet)
Eine Suppe Ihrer Wahl
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Schweinebraten, Geflügelsteaks
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Verschiedene Saucen
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Bratkartoffeln, Kroketten sowie eine Gemüsevariation
– Exklusiv-Variante –
Preis pro Person: 47,00 €
(inkl. Frühstücks-Buffet)
Eine Suppe Ihrer Wahl
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Warmes Roastbeef
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Schweinefilet im Stück gebraten sowie eine Edelfisch-Variation
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Verschiedene Saucen
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Kartoffelgratin, hausgemachte Rösti sowie eine Gemüsevariation
Rustikales Buffet
Preis pro Person: 28,50 €
– Kalte Vorspeisen –
Bunte Salatauswahl
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Verschiedene Brotsorten mit Tzaziki
– Warme Speisen –
Krustenbraten mit Bratensauce
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Kleine panierte Schnitzel vom Schwein
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Spareribs mit Knoblauch- & Barbecuesoße
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Hähnchen-Keulen
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Bratkartoffeln
– Dessert –
Rote Grütze mit Vanillesauce
Schnitzel-Buffet
Preis pro Person: 31,50 €
– Kalte Vorspeisen –
Marktfrische Salatauswahl mit Paprika Vinaigrette und Zitronen-Joghurt-Dressing
– Warme Speisen –
Knusprige Schnitzel vom Schwein & Geflügel, natur gebratenen und verschieden paniert
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Bratensauce, geschmorte Zwiebeln & gebratene Pilze
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Sauce Hollandaise
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Schnitzel überbacken mit Tomate & Mozarella oder Ananas und Käse
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Bratkartoffeln, Rösti-Taler
– Dessert –
Gemischte Eisbombe mit hausgemachter Karamellsauce
Brauhaus-Buffet
Preis pro Person: 33,00 €
– Kalte Vorspeisen –
Speck-Kartoffelsalat, Krautsalat sowie ein Wurstsalat mit Zwiebeln und Gewürzgurke
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Bauernsalat mit Tomate, Gurke und Feta
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Selbstgebackenes Brauhausbrot
– Warme Speisen –
Schweinebraten in Biersauce
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Deftiger Leberkäse mit Röstzwiebeln
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Brauhaus-Schnitzel in Treber-Panade
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Nürnberger Rostbratwürstchen
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Brauhaus-Klöße, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree & Sauerkraut
– Desserts –
Apfel-Rosinen-Pfannkuchen
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Bayrisch Creme mit Beerenfrüchten
Bauernschmaus-Buffet
Preis pro Person: 34,00 €
– Kalte Vorspeisen –
Deftige Wurstplatte
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Zwiebel- und Griebenschmalz mit verschiedenen Brotsorten und Butter
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Kleine Frikadellen
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Salatbuffet
– Warme Speisen –
Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Croûtons
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Rührei mit kross gebratenem Speck
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Putengeschnetzeltes in Rahmsauce
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Kross gebratenes Knipp (Grützwurst) mit Apfelmus & Gewürzgurke
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Gebratene Koteletts mit Champignon-Rahmsauce
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Brat- & Salzkartoffeln sowie Speckbohnen
– Dessert –
Schokoladen-Mandelpudding mit Vanillesauce
Exklusives Braumeister-Buffet
Preis pro Person: 42,50 €
– Vorspeisen –
Brauer’s Bierhappen – Brauhaus-Brot mit geräuchertem Speck, Zwiebeln & Bergkäse überbacken
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Räucherschinken mit Melonenspalten
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Roastbeef mit hausgemachter Remoulade
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Saisonale Salatauswahl sowie selbstgebackenes Brauhausbrot mit Butterplatte
– Warme Speisen –
Schweinefilet im Stück gebraten mit Pfefferrahmsauce
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Gebratene Entenbrust
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Zwiebelrostbraten vom Rind mit Röstzwiebeln
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Hausgemachte Rösti & Spätzle sowie Brokkoli & Karotten-Lauchgemüse
– Desserts –
Wiener Quarkschaum auf Fruchtspiegel
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Vanilleeis mit Sahne garniert, dazu heiße Kirschen
Stellen Sie Ihr Wunsch-Menü zusammen
Der richtige kulinarische Rahmen für Ihre Feier
Stellen Sie Ihr Wunsch-Menü individuell aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert zusammen.
Vorspeisen
– Selsinger Hochzeitssuppe –
Mit Mettbällchen, Eierstich und Gemüse
– Kartoffel-Lauchcreme-Suppe –
Mit Croûtons und Sahnehaube
– Karotten-Orangen-Suppe –
Mit Mandelsahne
– Tomatencremesuppe –
Mit Mettbällchen
– Currycremesuppe –
mit gebratenen Putenbruststreifen
– Brokkolicremesuppe –
Mit Röscheneinlage
– Apfel-Sellerie-Suppe –
Mit Croûtons
– Käse-Lauch-Suppe –
Mit Hackfleisch-Einlage
– Je nach Saison –
Spargelcremesuppe
Pilzcremesuppe
Kürbiscremesuppe
Hauptgänge
– Burgunder- und Spießbraten vom Schwein –
Mit Tzaziki und Baguette, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat
– Schnitzelplatte vom Schwein & Geflügel –
Schweineschnitzel paniert sowie verschieden überbacken, Hähnchenbrust in Sesamkruste, dazu Rahmsauce und Sauce Hollandaise sowie Pommes, Bratkartoffeln und eine Gemüse- oder Salatauswahl
– Medaillonplatte –
Kleine Rumpsteaks, Schweinefilets und Hähnchenbrustfilets mit Pfefferrahmsauce und Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln und Kroketten sowie eine Gemüse- oder Salatauswahl
– Senfkrustenbraten vom Schwein & zarter Kalbsbraten –
Dazu Bratensauce und Salzkartoffeln sowie Buttermöhren und Speckbohnen
– Schwarzbierbraten vom Rind, Schweinebraten und Putenbraten –
Garniert mit gebratenen Pilzen und Obst im Backteig, dazu Bratensauce und Salzkartoffeln sowie Kroketten und eine Gemüse oder Salatplatte
– Schweinefilet im Stück gebraten mit Apfelkruste & Lachsfilet mit Kräuterkruste –
Dazu Sauce Hollandaise & Zitronen-Ingwersauce, Kartoffeln und Kroketten sowie Buttermöhren & Zuckerschoten
– Rumpsteaks mit Senf-Zwiebel-Kruste & Schweinemedaillons mit Frischkäse-Preiselbeerhaube –
Mit Pfeffersauce & Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und Kroketten, Grilltomaten und Salatplatte
– Kross gebratene Entenbrust mit Orangensauce & zarte Rinderrouladen in eigener Sauce –
Dazu Kartoffeln und Klöße, eine Gemüseplatte sowie Rotkohl
Desserts
– Wiener Quarkschaum –
Mit Fruchtsauce
– Mousse au chocolate –
Mit Vanillesauce
– Gemischte Eisbombe –
Mit hausgemachter Karamellsauce
– Zitronencreme –
Nach Art des Hauses
– Mousse von weißer Schokolade –
mit Fruchtsauce
– Kaffeemousse von weißer Schokolade –
Mit Karamellsauce
– Frischer Obstsalat –
Mit Mandelsahne
– Vanilleeis mit heißen Früchten –
Wahlweise mit Kirschen, Himbeeren oder Waldbeeren
– Rote Grütze –
Mit Vanillesauce
– Himbeertraum –
Mit Baiser und braunem Zucker
Für Ihre Tagung nur das Beste
Moderne Räumlichkeiten treffen auf kulinarische Gastfreundschaft
Kombinieren Sie effektives Arbeiten und beisammensein mit erholsamen Pausen, in denen Sie und Ihre Teilnehmer neue Kraft sammeln können. Im Selsinger Hof können Sie aus drei verschiedenen Tagungsräumen und Sälen den Richtigen für Ihre Veranstaltung finden.